手擀面麻汁的调法
1、将蒜瓣去皮,放到蒜窝中,捣成蒜泥,蒜泥挖到碗中,备用。

3、凉面、凉拌菜中,不可或缺的是醋,加入一些米醋,米醋比陈醋更适合凉拌。

5、使劲搅拌,如果麻汁还是很粘稠,可以少加一点纯净水。

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1、将蒜瓣去皮,放到蒜窝中,捣成蒜泥,蒜泥挖到碗中,备用。
3、凉面、凉拌菜中,不可或缺的是醋,加入一些米醋,米醋比陈醋更适合凉拌。
5、使劲搅拌,如果麻汁还是很粘稠,可以少加一点纯净水。