识别毒蘑菇的方法与技巧

1、因为中毒死亡概率最高的是鹅膏属的种亿姣灵秀类，所以必须认识此类蘑菇的主要特点：担子果伞状、肉质，菌盖常被各式菌幕残余，有菌托（有时菌托不明显，成为菌柄膨大的基部）、有或没有菌环，菌褶白色，地生，常与壳斗科的植物共生。

2、环柄菇类的特点是长在有杂草等腐烂有机物的地上，菌褶通常为白色、浅黄色至淡黄绿色，有明显的菌环，过去都有称之为环柄菇属，铅绿褶菇就属于这类真菌。

3、长在牛马等畜粪上的蘑菇，毒菌的比例相当大，虽然他们分类学上分别属于不同的类群，但其毒性都较为相似，通常能引起神经型中毒症状为主，也能引起胃肠类型中毒。

4、许多毒蘑菇都是与植物共生的菌根真菌，有些共生专一性较强的毒蘑菇，可从辨认它的共生植物来进行初步识别

5、蘑菇中毒中毒事件经常发生，古巴裸盖菇就属于这一类中毒的蘑菇。一些受伤变绿色，或菌褶带绿色色泽的种类也应小心如铅青褶伞的菌褶带点绿色，古巴裸盖伞受伤时菌体会变绿色。

6、有些蘑菇受伤后氧化变青绿色的化学物质，可能是有毒的。另外，有毒植物附近的食用菌种类也不能采食。很多的毒菌毒蘑菇都具有这些特征罢了，但具有这些特征的菌未必都有毒。