简单美味：鲫鱼汤

1、  鲫鱼去鳞，去肚内黑皮择洗干净，黑皮一定仔细清洗干净，黑皮对身体有害，做出来的鱼会很腥，用酒腌制20分钟左右

2、葱切段、姜、大蒜切片

3、用姜片擦锅，锅内放油，放入花椒小火炸出香味捞出

4、放入鲫鱼小火煎，不要把鱼弄碎，煎至两面呈金黄色，

5、然后放入葱、姜、大蒜煸香，烹入白酒，

6、加入足够热水，加入少许的糖，中小火煮20分钟。

7、加入盐调味继续煮5分钟，撒入少许胡椒粉，加入少许的香油，撒适量是香菜段即可出锅，鱼汤本身就很鲜，不用加味精的哦~ 如奶汁般洁白的鲫鱼汤