1、罗非鱼杀好，除去内脏，这一步可以让摊主帮忙解决。两面各刮3刀
3、腌制10分钟左右，把姜蒜切好
5、把鱼身没有水的那一面放到锅里开始煎鱼。
7、这一面也煎两分钟左右把姜蒜放到油里面炸一会儿，激发出香味
9、加一点醋
11、加水，开大火，水沸腾后盖上锅盖，焖10分钟左右
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