1、西葫芦洗净去皮切片，生姜切丝备用。
2、姜切姜丝，不要太细。
3、将油烧热，加入姜丝煸炒，加入西葫芦煸炒，加盐，加鸡精，炒3分钟即可，根据口味可以最后稍加半勺山西老陈醋煸炒出锅！
4、口感清爽，孩子特别喜欢。
