酸酸甜甜的美味-----柠檬饼干

2025-10-26 14:14:26

制作步骤

1. 用盐将柠檬表皮搓洗干净，将表皮用去皮器刮下来，不要白色层。

2. 糖和盐加入软化的黄油中，搅拌均匀，不需要打发。

3. 将柠檬汁加入黄油中，搅匀。

4. 筛入低筋面粉。

5. 同时加入柠檬皮屑。

6. 拌匀成为面糊。

7. 面糊非常粘，可以将其放入冰箱冷藏一会，将面糊整形成长圆柱形。用烤纸包好，入冰箱冷冻1.5个小时。

8. 冻好后，将其切成薄片，入烤箱烘焙。

柠檬饼干做法小贴士

原料：黄油65克糖粉50克盐1/4小勺新鲜柠檬汁15克柠檬皮屑1小勺低筋面粉100克烘焙：烤箱中层上下火

180度 18分钟1、柠檬皮屑只要黄色部分，白色一定要去掉，要不会苦。2、君之的配方，他一共切了20块，我切成了25块饼干。

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