怎样挑选，放置和品尝葡萄酒

我记得读书的时候曾经读到关于葡萄酒的几段话，给我印象最深刻的一句就是：在西方的药典记录当中，葡萄酒是被用作药物使用的，那么到底应该怎么饮用葡萄酒，体验葡萄酒给人带来的独特芬芳呢？哈哈，让我告诉你。

食材

红葡萄酒， 一支

白葡萄酒 一支

葡萄酒的分类挑选

1、对葡萄酒有深入研究的人都知道，葡萄酒中含有一种物质叫抗氧自由基，可以有效地防止体内脂肪的氧化，减缓人体各器官氧化的过程，所以定时定量地饮用葡萄酒，不但可以预防疾病，还可以保健养生，延缓衰老。

2、红葡萄酒，顾名思义就是用红葡萄来酿制的，红葡萄酒它根据不同的含糖量可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒、甜葡萄酒几种，所以在挑选的时候也可以按自己喜欢的口味进行挑选

3、白葡萄酒，当然就是用白葡萄酿制而成的，口感相对于红葡萄酒来说是偏酸一点的，当然，要是个人喜欢酸涩一点的口味，那你不妨试一试白葡萄酒的味道，相信你味蕾一定有另一番味道

葡萄酒的放置

1、　葡萄酒应该平躺着存放，让每瓶葡萄酒在没有打开盖之前，有一个继续生长和成熟的过程。葡萄酒平躺着放，它的软木塞就会保持湿润，空气就进不来，这样，葡萄酒的质量就不会发生变化。

2、我们都知道，在业内平躺着存放的酒叫作睡觉的酒。对于保存葡萄酒来说。白葡萄酒要放到８℃～１０℃这样的温度里，红葡萄酒则喜欢１２檬格氪珑℃～１５℃的温度。这时候要记住，葡萄酒在２０℃以上的环境中放久了就容易变质，这一点要相当小心，如果温度不适合，可能你的葡萄酒美梦就要泡汤了，放在家里冰箱的冷藏室里的葡萄酒就会相对来说比较安全。

葡萄酒的品尝

1、第一步，用眼睛去看你的葡萄酒，看酒的颜色最重要。酒是否颜色发亮，会不会给人灰暗的感觉，在品酒的时候我们常常会说到的一句话就是葡萄酒的“挂杯”，好酒会哭，我们常这样开玩笑，所以看酒杯壁上酒的流动速度的快慢很重要，这是一个标准。

2、第二步，摇晃酒杯，把酒杯靠近鼻尖轻轻得闻一闻，此刻脑海里会自然地想起果肉的影子，因为葡萄酒本身带有浓浓的果香，感受着自然带来的馈赠，再品上一小杯美酒，多美妙的事。

3、第三步，也是最重头戏的一步，那就是品尝，轻轻地喝上一小口，此时不要急着把如此美味的东西一饮而尽，让美酒在你的口腔中停留一段时间，不停地打转使它到达口腔的每一个部位，好的葡萄酒讲究的是各种罂滩霸蓑味道的均衡，让美酒在口中停留，多美妙的感觉。