芦笋肉饼的做法

1、肉糜加料酒，酱油，盐，淀粉，姜末，葱花，胡椒粉，拌匀。拍成小饼，放到锅里，同时切几根芦笋一起放进去―――锅里可稍抹一层油，或者不放也可，我没放。

2、​开中小火，盖锅盖，两面煎熟，取出芦笋和肉饼，锅里倒点儿酱油料酒，煮开后，把煎好的肉饼放进去两面蘸上汁儿，出锅即可。 我们家现在喜欢吃蔬菜本身清甜的味道，所以做蔬菜的时候有时候就不放调味料，这个芦笋就没有额外调味，如果口味重的话，就加点儿盐啊胡椒粉啊什么的调一下哈。