麦香玫瑰花面包

1、除油盐以外的材料(糖和酵母分放一角不接触)混合均匀，加盐揉成面团，加入油揉至光滑，扩展阶段。酵母量夏少冬多，可视温度调整。普通鸡蛋两只约120克，若不足可增加奶量。整体液体量冬夏也有可能不同，实属正常，可预留十克二十克分次加。

3、排气后先切一小块面团(二十多克，放模具中间)剩余均匀分割成八份，搓圆，盖膜醒发十分钟。

5、卷好后从中切开。

7、放烤箱中层，下层放热水，二发至约两倍大，时间不绝对！可以用手在角落轻轻按一下，不快速回弹即可，棵褶佐峨还是老话，宁发不足别发过！此时的花朵有点东倒西歪，只要不严重它烤制时会向上长长长的。

9、做了双倍量，烤了几个单个儿的。