菠萝红烧肉的做法

1、煮好的带皮猪肉切成块

2、削好的菠萝也切成块

3、再准备葱段姜块大料桂皮和冰糖

4、锅里倒少量的油

5、六成热时倒入猪肉块翻炒

6、炒到肉块稍变色，把葱姜大料桂皮冰糖等调料倒入锅中

7、翻炒至调料出香味

8、此时倒入料酒

9、再倒入适量的生抽和老抽

10、炒至猪肉上色

11、加入适量的清水，水开后炖二十分钟

12、加入适量的盐，再炖十分钟

13、加入菠萝块

14、炖至汤汁粘稠即可