怎么做抹茶曲奇

1、黄油提前室温软化至手指可以轻松戳入的状态，然后加入糖粉，注意是软化不是融化哦！

3、分两到三次加入鸡蛋液，每次加入蛋液后都要将蛋液和黄油混合搅打均匀，再加入下一次的蛋液继续搅打。

5、用刮刀将黄油和粉类食材混合翻拌均匀至顺滑状态，这样一会挤曲奇的时候也会很好挤。

7、烤箱上火165度、下火150度预热，在烤盘中挤出曲奇花纹，手要稳、力度保持均匀，我觉得这个步骤就是熟能生巧。

9、一款颜色清新、口感酥松的抹茶曲奇就做好了。