红烧鸡腿土豆的做法

1、准备两个鸡腿土豆

2、把鸡腿切成块

3、土豆去皮切成块，洗干净泡水备用

4、烧半锅水，放适量料酒，生姜片给鸡块焯水

5、煮出血末捞出洗干净备用

6、起锅热油放鸡块翻炒

7、加生姜葱末翻炒至鸡块两面金黄，淋适量料酒

8、调入3勺生抽

9、一勺老抽

10、˺蚝油

11、适量清水，水要多一点，盖住鸡块多一点

12、再放适量冰糖提鲜

13、再把土豆块放进去，炒匀盖盖焖煮水开后转中小火焖煮至鸡腿土豆8分熟

14、调入一勺南德调味

15、一勺孜然粉增香

16、翻炒均匀洒适量葱花

17、翻炒均匀出锅装盘

18、成品

19、开吃吧，吃一块，土豆软面

20、鸡腿香嫩，汤汁搭配米饭都要多吃一碗呢