抹茶麻薯欧包的做法

1、将所有的面团材料都放入面包机中；

2、启动揉面功能，揉成光滑面团后加入小块黄油；

3、揉至扩展阶段，然后将面团压扁反复上下左右折叠几次整理光滑，发酵至两倍大；

4、发酵的同时制作麻薯，准备好麻薯所需的全部材料；

5、将糯米类、玉米淀粉、牛奶、糖混合拌匀成流动的糊状；

6、放入容器大火蒸20分钟左右，表面凝结没有液体即可，趁热加入黄油；

7、不停揉搓至黄油被完全吸收，且能拉出长丝，然后加盖保鲜膜冷藏备用；

8、将发酵好的面团按压排气；

9、然后分成三份，分别滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟；

10、取一份面团，擀成椭圆形，也就是牛舌状；

11、再取三分之一份麻糍，用手拉成略小于抹茶面片的大小，并铺在其上，再撒上些许豆沙、肉松、果干等；

12、卷起来捏紧底部和两头封口处，放烤盘上两次发酵；（至于形状也可以按照自己的爱好变通；）

13、发酵至两倍大时，用刀在上面划几刀；

14、放入上下火180度的烤箱中，烘烤20分钟左右，中途看着上色情况可以盖上锡纸；