家常菜,莴苣烧肉
1、莴苣的皮要去掉,再洗净。叶子可以配在里面一起炒,也可以单独的炒。

3、配上一点点红尖椒会更入味。

5、热锅放少量的油,因为五花肉带油,先中火炼油一下。

7、再把莴苣片倒入锅中,再放红尖椒。红尖椒不能放太早,不然会糊掉。撒上少许的盐。

8、继续大火翻炒,这个时候可以兑上一点点水,不要太多,不然会把油洗掉,盖上盖子小焖一会,盖子不要盖太紧了。


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