虎皮肉的做法

1、把五花肉清洗干净，擦干水分。

3、再把烤好的肉块放在温水中泡软，用刀刮去焦了的部分，再清洗干净。

6、把腌制的雪里红洗净切成丁，葱切葱花，姜、蒜切成片。

8、把炒好的雪里红放入码好的肉丸中，浇上一勺煮肉汤汁。

10、时间到了，把肉碗取出，把盘里的汤倒出去，再把肉皮朝上扣入一个盘子里。

12、再把汤汁浇在肉上，这样一盘香味四溢的虎皮肉就做好了。