在家里怎么自己做炸鸡排，炸鸡排怎么做

1、首先准备材料：鸡胸肉、面包糠、淀粉、鸡蛋液、盐、胡椒粉、耗油、生抽、油

2、下面开始做：鸡胸肉洗干净，片成两大片，用刀背轻轻敲打几下，碗里放耗油、生抽、盐、胡椒粉，把鸡肉放进去抓匀腌一下。

3、把鸡蛋打入碗里搅拌成鸡蛋液，面包糠，面粉分别放盘里

4、把腌好的鸡胸肉先沾一遍淀粉、再裹上鸡蛋液，最后沾一遍面包糠。

5、锅里倒油，热油（锅里多倒一点油），油温差不多的时候把鸡排放进去炸，等到两面金黄就能出锅了。

6、最后将鸡排用剪刀或者刀切开，撒上胡椒粉，或者番茄酱就可以吃了。