小炒花蛤的几个步骤
1、将花蛤放入淡盐水中浸泡，使其吐出泥沙。一般浸泡1-2小时即可使其将泥沙吐干净。
2、将生姜切成丝状。
5、翻炒至水分完全蒸发，花蛤有点转色时，加入小许料酒，翻炒均有后加入少许酱油。
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1、将花蛤放入淡盐水中浸泡，使其吐出泥沙。一般浸泡1-2小时即可使其将泥沙吐干净。
2、将生姜切成丝状。
5、翻炒至水分完全蒸发，花蛤有点转色时，加入小许料酒，翻炒均有后加入少许酱油。