1、牛肉剁成泥，加入淀粉、水、白糖、盐、味精、酱油搅拌均匀。
3、鸡蛋打散，加入少许盐，倒入抹了一层油的平底锅内煎成蛋饼。
5、把淀粉和面粉按照1:1的比例放入碗中，加水调成裹浆，把制蛸韶廓牛肉卷从中间一切为二，裹上裹浆，再沾上一层面包屑。
