如何煮一壶枣香四溢老白茶(贡眉寿眉懒人泡法)
1、煮茶很简单,用电玻璃茶壶就能完成。通常煮福鼎白茶,800毫升的水量,搭配6-8克左右的老白茶就够,不建议投茶太多,如果没控制好煮茶时间,容易煮出过于浓烈的茶,优势反而变成劣势了。
2、投茶后加入100度开水(没过茶叶即可)煮2分钟左右倒净茶汤(此时溶解的内质大部分是具有苦味的生物碱 茶多酚,还有一些茶叶表面的杂质,影响口感),再加满开水煮10分钟左右,能闻到浓浓的枣香就可以喝了。
3、煮第二壶时可以留一些第一壶茶汤,均匀茶香。加满开水,适当延长煮茶时间。
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