酥皮戚风蛋糕的做法

2025-05-29 05:46:25

1、把黄油拿提前软化，加入糖粉和低筋面粉，戴上一次性手套和面手法和均匀，放在保鲜膜上，再盖一张保鲜膜，擀成圆形备用，酥皮就完成了

3、加入过筛的低筋面粉

5、取蛋清加入柠檬汁去腥，打至大泡沫

7、蛋清糊分三次加入蛋黄糊里面，轻轻翻拌均匀；不要搅拌，以免蛋清消泡

9、像泡芙一样，表面炸开，又香又甜不会太腻

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