神仙豆腐（观音豆腐）家庭制作手法
1、准备材料。
2、豆腐粉放入刚烧好的开水。
3、用筷子或者打蛋器快速均匀搅拌，如果用电动打蛋器一般不超过十秒。
4、用滤网或者纱布过滤，倒入容器中。
5、等待自然放凉成型即可，成型后冷藏食用口感更佳。
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1、准备材料。
2、豆腐粉放入刚烧好的开水。
3、用筷子或者打蛋器快速均匀搅拌，如果用电动打蛋器一般不超过十秒。
4、用滤网或者纱布过滤，倒入容器中。
5、等待自然放凉成型即可，成型后冷藏食用口感更佳。