忍不住流口水的酸菜汆白肉

1、将皮和猪肉（整片）放入冷水中煮至肉熟；

2、在烹调肉类的过程中，我们可以处理其他成分。泡菜洗完后，切成细丝。然后用水浸泡两次，可有效减少泡菜的异味。处理后用水浸泡备用；

3、海米洗净后泡入温水中备用；

4、把葱切成大块，姜切成大块，用手压碎大蒜，然后把神圣的水果剥皮；

5、猪肉煮熟后，取出冷却，切成半厘米备用；

6、将泡好的酸菜捞出并挤干水分备用，锅内放少许油，烧热后放入酸菜开始煸炒，目的是让酸菜中的异味近一步去除，当然，如果能接受酸菜重味道的朋友也可以省去这一步；

7、取砂锅，将葱、姜、蒜、八角切碎放入锅底，再放入粉丝，再放入浸泡过的海米，再加入少许盐、胡椒粉、鸡精，再放入炒好的咸菜，将猪肉片铺在锅底，把圣果去皮，放在猪肉片中间，最后倒入海米泡过的水（当然，如果有大骨汤，就更好了），中火炖7-10分钟左右，你就出锅了。