黑珍珠丸子的做法
1、紫糯米冲洗干净,用清水浸泡一夜,沥干水。

3、与剁碎的猪肉一起放入大碗,倒入盐、胡椒粉、蚝油、淀粉,混合均匀。

5、馅料分成9份,揉成小团子,备用。

7、肉丸子放在紫糯米里滚一下,满满的蘸上一层。

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