麻辣鸡脚怎么做

2026-03-06 18:54:05

1、鸡脚洗净剪去指甲,淖姜葱水,过冰水后剁2半

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2、准备配料,花椒爆香,下姜蒜,红椒

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3、下豆瓣酱炒出红油,下鸡脚

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4、下生抽,老抽,冰糖,料酒,水差不多盖过鸡脚大火煮开转小火20分钟,最后大火稍稍收汁,洒葱段出锅

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