自己做酸奶怎么做

1、先去超市买成品酸奶发酵剂、白砂糖、牛奶和装酸奶的瓶子、酸奶桶，以及搅拌用的勺子，买好这些后就可以开始准备着手做了。

2、在制作酸奶之前，提醒一下，牛奶和酸奶的比例是10:1，还有就是要用的瓶子和勺子那些一定先要用开水烫一下杀杀菌，然后晾干净。

3、完备好一切材料，就将牛奶倒旅邯佤践进酸奶桶里，放入白砂糖一起搅拌，直至它们彻底融合在一起，再根据牛奶的用量倒入酸奶发酵剂用勺子搅拌均匀。

4、等酸奶发酵剂和牛奶、白砂糖充分混合均匀后，就分别倒入酸奶瓶子里，然后盖好酸奶瓶口（密封）。

5、接下来便可以把制作的酸奶放进电饭煲中，倒入热水淹过瓶身三分之二左右。盖上电饭锅盖，设定好时间，开始发酵（用余温进行发酵8-10小时即可）。

6、发酵结束后，制作的酸奶如果呈现豆腐脑的状态就说明已经做好啦！把酸奶置凉后，放入冰箱里冷藏，口感会更加美味可口哦。