全麦蓝莓面包

2025-05-24 19:51:56

1、准备所有食材

全麦蓝莓面包

2、先放液体水和鸡蛋,油

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3、在放粉类

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4、启动面包机和面,第一程序之后,加蓝莓

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5、揉好的面团

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6、手套膜

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7、基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)如何检验发酵成功:食指粘干面粉,插入面团里面,不回缩,就可以了

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8、排气,这个阶段要使劲揉搓的

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9、平均分割成3份,滚圆,进行15分钟中间发酵

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10、将剂子装烤盘,用手按扁.整形好的面团,盖保鲜膜等待二次发酵大约40分钟到1个小时,直到面团变成原来的2倍大。发酵好的面团,表面撒干面粉,用刀片划出花纹。

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11、烤箱提前预热,上下火180度,烤20分钟

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12、出炉

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13、撕开

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