红烧茄子的家常做法
1、长茄子洗净 摘头去尾 切好备用
2、剥几瓣大蒜，切碎备用。
3、锅中倒油 烧热 加入大蒜 小火微炒 炒出香味
4、加入茄子 翻炒 加入料酒 茄子不容易熟 要慢火多炒一会
5、茄子变软之后加入一勺生抽，一勺白糖，一勺盐调味
6、炒好出锅装盘就行了
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1、长茄子洗净 摘头去尾 切好备用
2、剥几瓣大蒜，切碎备用。
3、锅中倒油 烧热 加入大蒜 小火微炒 炒出香味
4、加入茄子 翻炒 加入料酒 茄子不容易熟 要慢火多炒一会
5、茄子变软之后加入一勺生抽，一勺白糖，一勺盐调味
6、炒好出锅装盘就行了