番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

1、准备好所需食材，番茄和油菜切小块，肉泥化冻

2、将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀

3、平底锅放油烧热，加入肉泥

4、小火翻炒出香味

5、加入番茄碎

6、炒出番茄的汁水并和肉泥充分搅拌均匀

7、将炒好的番茄肉泥倒入汤锅中

8、锅中加入适量清水

9、加入油菜碎

10、用牛奶把面粉调成浓稠的糊状，用勺子舀起时又能缓缓滴下的状态就OK了

11、先将煮面的汤煮沸

12、制作疙瘩汤的神器漏勺登场! 将面糊缓缓倒入漏勺中，面糊会顺着漏勺的空隙落入锅中，形成一个个小疙瘩，神奇吧～

13、将汤再次煮沸，可轻轻搅拌使面糊形成的小面疙瘩更均匀

14、加入适量鸡蛋液，注意：是适量，不是全部哟!

15、将蛋液搅拌均匀，将汤再次烧开就可以关火啦

16、营养又开胃的番茄鸡蛋疙瘩汤出炉喽！