沙姜鸡块的做法

沙姜有一股特别的香味，就像香菜或者芹菜之类有属于自己的一种味道，喜欢它的味道的人会觉得特别的好吃特别香，但是不喜欢它的味道的人又会觉得特别受不了，觉得不喜欢这个味道，刚结婚那几年我就是不喜欢吃，刚生完女儿的时候老公做来给我吃说对产后女人身体滋补特别好，但是我不喜欢那个味道，也没怎么吃，几年过去了突然发现我自己的口味发生了改变，觉得又很喜欢这个味道了，用它跟鸡肉一块做来吃的超级的香啊，看来人的爱好和口味是可以随时间改变的。

食材

鸡肉 300g

沙姜 100g

油 适量

盐 适量

老抽 适量

大蒜 适量

料酒 适量

鸡精 适量

沙姜鸡块的做法

1、沙姜适量清洗干净。

2、把沙姜切碎丁。

3、鸡肉洗净后剁成小块。

4、锅中倒入多一点油放入蒜米和沙姜碎，小火炒一下。

5、待沙姜香味出来后把鸡块倒入锅中翻炒。

6、把鸡肉跟沙姜中火慢慢翻炒均匀后加适量盐。

7、加入少许老抽。

8、加适量的料酒。

9、不停翻炒至鸡肉熟透后加少许的鸡精出锅即可。