老式蛋糕的做法
1、准备无水无油的盆子,一次放入3枚鸡蛋、30g砂糖、1.5g塔塔粉(中和蛋清,不易消泡)

3、打至蛋糊掉下的纹路不易消失,停止打发(时间大概五分钟左右)

6、尽管比戚风要更粗暴一点,爆发力也还是很强的,有一个溢出来啦,这种爆头真的超级美啊。

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1、准备无水无油的盆子,一次放入3枚鸡蛋、30g砂糖、1.5g塔塔粉(中和蛋清,不易消泡)
3、打至蛋糊掉下的纹路不易消失,停止打发(时间大概五分钟左右)
6、尽管比戚风要更粗暴一点,爆发力也还是很强的,有一个溢出来啦,这种爆头真的超级美啊。