丝瓜蛏子鲜汤
1、丝瓜削皮后洗净,切成滚刀块备用。
2、蛏子吐沙后放入锅中煮开口,剥出蛏子肉。
3、锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入丝瓜返潮2分钟,加入适量水大火烧开,放入蛏子肉煮2分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味,搅匀后出锅即可。
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