腊肠蒸米饭营养美味

1、准备食材大米、岭籴本筝腊肠、胡萝卜、辣椒、干土豆丝（用新鲜土豆也可以，新鲜土豆不要提前放入大米中，炒熟等饭干水后放入饭中即可）生姜、大蒜等备用。

3、淘好的大米加入适量温水（冷水也可以），比平时煮饭的水量要多一点点。然后放到一边稍稍泡一会儿。

5、用温水清洗土豆丝两遍，然后加入较高温的水将土豆丝泡发。

7、腊肠切片，不宜太厚或太薄（太厚出油不多，太薄会出油太多腊肠就容易散）。

9、用铲子翻动大米和土豆丝至混合均匀。

11、放入蒸笼，开大火蒸饭。

13、胡萝卜切丁。

15、米饭差不多块干水，就可以开火，锅中加入适量食用油，放入生姜和蒜末炒出香味。

17、放入胡萝卜，将盐翻炒均匀。

19、加入炒好的辣椒和胡萝卜（这时候可以加入点其他的调味料，具体的看个人口味）。

21、成品图。