正宗鱼香茄子的做法
1、准备好食材，如图所示：
3、锅热后，不放油，直接放下茄子中火煸炒。
5、用盐，糖，料酒，鲜抽，醋，水淀粉，胡椒粉，调成汁。
7、放下剁椒，炒出香味。
9、放下茄子，煸匀，加葱花，鸡精即可。
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1、准备好食材，如图所示：
3、锅热后，不放油，直接放下茄子中火煸炒。
5、用盐，糖，料酒，鲜抽，醋，水淀粉，胡椒粉，调成汁。
7、放下剁椒，炒出香味。
9、放下茄子，煸匀，加葱花，鸡精即可。