鱼头怎么做好吃鱼头的家常做法

1、先把鱼头清洗干净备用。鱼鳃里面的脏东西要洗掉，鱼肉里面那些黑的膜也要撕掉。处理干净后控水备用。

3、香葱洗干净，把葱白摘下来，葱叶切成葱花，生姜去皮切成丝，大蒜籽去皮切碎。

5、再把鱼头放在碗里，上面铺满一层剁椒，一定要铺满满哦。

7、另起锅，放少量花生油，把生姜和大蒜籽产下去，油热了就关火。