吃货必学之火爆花蛤
1、将买回来的花蛤用盐水浸泡让它将沙吐干净,放在碗中待用。
2、姜、蒜切末,香菜切碎,锅中倒入少许油,依次放入蒜、姜末、花蛤、香菜、生抽、耗油、鸡精、盐、剁辣椒翻炒。
3、锅中加入适量清水,盖上锅盖煮至30-40分钟。
4、试下咸炎,关火取盘出锅,美食效果见下图
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