怎么做 冰花锅贴

1、准备水100cc与1～2茶匙面粉搅匀制作面粉水（依个人喜欢冰花的厚薄度决定面粉的量（饺子的量决定水的多寡（水量=蒸煮时间

2、1）锅中加适量的油（油量越多后面冰花越容易焦脆

2）摆好饺子

3）倒入面粉水

4）盖上锅盖+开大火

3、闷煮6分钟后，开盖检查面粉水蒸发的程度，再盖上闷煮（若面粉水已固化2/3 就可改中小火

4、再5分钟后，开盖看冰花焦脆程度，并让水分蒸发，等起锅（若面粉水还呈现很液状，就开盖稍微改大火加快水分蒸发速度

5、起锅（完成