板栗酥的做法

1、先把板栗煮熟后去皮，用搅拌机加上纯牛奶，打成泥。倒入平底锅加上白砂糖，玉米油，麦芽糖，中小火搅拌熬制抱团不粘锅状态

3、放凉后，分成每个30克的量，保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏

5、低筋面粉加上猪油，拌匀成团，包上保鲜膜松弛30分钟

7、如图擀成长舌状态

9、如图，卷起来后再次压成长舌

11、松弛好后，中间按两下，上下两头往中间叠起来

13、平底锅，或者电饼锅，放点油，小火慢煎，一定要控制好火候，不然会煳掉，煎成两面金黄，饼皮鼓起，就可以了