山药蛋排骨焖饭

1、准备好排骨、山药蛋、豌豆和一些胡萝卜丁。

2、将豌豆和胡萝卜丁放入沸水中汆烫一下。

3、捞出备用。

4、山药蛋洗净后，放入锅中加入适量清水煮沸后捞出备用。

5、排骨放入砂锅中加入适量清水，放入1片生姜、1勺料酒煮沸后转小火煮30分钟。

6、煮好的排骨汤。

7、电饭煲里放入洗好的大米、豌豆、胡萝卜丁、山药蛋。

8、放入煮好的排骨，倒入适量的的排骨汤，加入1/3勺盐，拌匀，按下电饭煲的煮饭键。

9、山药蛋排骨饭煮好后，再焖10分钟左右，开盖盛米饭。

10、成品