1、1备好食材：如图。2牛肉切粒，蒜薹切小段。3牛肉粒放腌料拌匀腌制15分鐘左右。4热锅放油，待油六成热时放腌制好的牛肉粒下去炒至变色。
3、7然后下蒜薹炒一会。8放一小勺开水翻炒1-2分鐘，这样蒜薹易熟透，调少许盐炒匀。9将牛肉粒倒回锅中与蒜薹大火翻炒均匀。
