1、将根部去掉，然后用淡盐水浸泡十分钟后冲洗干净，再控干水分。
2、将根部去掉，然后用淡盐水浸泡十分钟后冲洗干净，再控干水分。
3、最后将蒜苔全部到如食盐水中浸泡三四小时，浸泡完后捞起，再放在干净的板子、放在通风处风干。
