茭白炒牛肉的做法

1、茭白去外皮，清洗干净。

2、茭白切丝，备用。

3、牛肉洗净，切丝，备用。

4、牛肉中加入少许盐、糖、生抽、蚝油、淀粉、油抓匀进行腌制，大概腌制10分钟。

5、热锅放油，再放入牛肉翻炒片刻。

6、肉色变白离锅。

7、加入油、蒜瓣、茭白翻炒片刻。

8、茭白变软后加入牛肉翻炒均匀。

9、加入少许盐、糖、蚝油调味翻炒。

10、最后加入葱段炒匀即可上桌。