自制安心油条的做法

1、将面粉放入盆中，放入酵母粉、和盐；

3、再放入15克玉米油，揉成光滑面团；（别的植物油都可以）

5、待面团发成2倍大，用手拨开面团会发现有很多的孔洞，面发的很柔软但不是很稀的状态，从盆中取出；

7、然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片(不要太薄，不然炸出来里面不柔软），然后用刮髦上傩秸刀切成10厘米长3厘米宽左右的长条；（也可以根据你锅的大小切成适合你的长度和宽度）

9、拎着面片的两头抻长一点，再两手反方向拧一下；

11、油条生坯放进油锅中立刻就会浮上来，要用筷子拨弄着翻转，中大火炸制，不要用小火，那样炸出来的油条外皮会很硬，等到油条的两面都成金黄色就可以捞出来；