紫薯糯米丸子的做法

1、首先把糯米清洗干净，放入碗里，倒入清水，浸泡2个小时，浸泡好沥干水待用。

2、紫薯削掉外皮，清洗干净切成块待用。

3、把切好的紫薯放入盘里，蒸锅放入适量水烧开，放入蒸架，把紫薯放入蒸25分钟。

4、紫薯蒸好取出。倒入大一点的碗里，用勺子压碎。

5、晾凉以后，加入糯米粉和少许白糖。把紫薯和糯米粉揉至没有干粉的状态，揉成团即可。

6、把紫薯面团分成大小一样的小面团，戴上手套，用手心把小面甭镅彷铽团揉成小丸子，再放到糯米里转一圈，均匀的裹上糯米。全部做好放入蒸笼里。

7、蒸锅放入适量水烧开，把蒸笼放进去，大火蒸30分钟关火。

8、蒸好取出，紫薯糯米小丸子做好了。软糯香甜，超级好吃，喜欢的宝宝可以试试哦