不做“黄脸婆”的补气养颜药膳

1、山药羊肉粥【据典】《本草纲目》表述山药具有“补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。”之功效，与羊肉同粥，更具养气补气疗效。【食材】粳米100克，山药105克，瘦羊肉60克，调料适量。【做法】山药去皮洗净切小块，粳米淘洗，羊肉去血水切块，同入电高压锅，注水没过材料，加葱姜大料等，焖煮20分钟，放胡椒粉等调料即成。若用砂锅，则先加水煮开粳米，再入山药、羊肉，大火后改小火慢熬。【功效】本品补中益气、养胃健脾、光泽肌肤。【提示】米油俗称米汤，能滋阴长力，与肉等同吃莫弃。

3、糯米红枣炖鲤鱼【据典】《本草纲目段乒错烊》表述红枣能“安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液。”久服可轻身延年…逻间矧骏…【食材】鲤鱼650克，糯米100克，干红枣50克，陈皮10克，葱姜调料少许。【做法】鲤鱼去除肠、鳃，不必刮鳞，洗净沥干；红枣、陈皮、姜等洗净；糯米泡透，与白酒、生抽拌匀，同红枣一同放入鱼腹，用针线密缝，之后入滚水烫煮片刻，取出，连同陈皮、姜等一起放入盅内（没把儿的器皿），加盖，置入锅中，隔水炖3到4小时，调味即成。【功效】本品补中益气，补血养颜，益眼名目，补而不燥。【提示】鲤鱼最好不与绿豆、芋头、猪肝、肌肉、甘草、南瓜、狗肉同食。

5、双耳红枣猪肘汤【据典】《本草纲目》认为，银耳、木耳都有极好的滋补疗效。双耳与猪肉、大枣相配，是上等补虚菜品。久食使人面色红润、神采焕发。【食材】干20克，干木耳40克，猪肘肉480克，干红枣50克，姜等调料少许。【做法】银耳、木耳泡发洗净，分别焯水；猪肘肉也焯水洗净，放入砂锅，水汤适量，放入各类食材，慢火煲3小时左右至烂熟，调味即成。【功效】本品气血双补，养身美肤，神色渐新。【提示】此菜肴不宜与寒性食物同吃，同吃易造成消化不良，吸收不完全。