美味帝王蟹蒸蛋

2025-05-30 16:16:07

1、鸡蛋打散，加入适量的水，盐，搅拌均匀，备用

2、考究一点，所以，再用了滤网滤了两遍，这样蛋可以更细腻一点

3、蟹壳的边角料都挖干净，处理干净，并且，看看小眼的地方，想办法找点锡纸堵上一下。倒入搅拌后的蛋液在蟹壳里

4、水开后，放入蟹壳，中火蒸个9分钟左右就好啦。撒葱花，或者喜欢麻油的小伙伴也可以滴几滴

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