百香果柠檬酸辣鸡爪

1、鸡爪对半剁开，剁掉指甲，洗净沥干水。

2、锅里加水没过鸡爪，倒入一把花椒。

3、翻版均匀，煮1分钟。

4、捞起鸡爪，冲洗干净。

5、鸡爪放入锅里，重新加水没过鸡爪，加入30g料酒，3段葱段，4片姜片。

6、大火烧开转中火煮10分钟。

7、捞起鸡爪，冲水至鸡爪变凉。

8、鸡爪倒入保鲜盒里。

9、倒入青辣椒、小米辣、蒜蓉。

10、柠檬切片，百香果对半切开。

11、倒入柠檬片、百香果和香菜，拌匀。最后放酱油、米醋、盐调味，用勺子试下汁的味道，不够味再适当加点调味料。

12、放入冰箱冷藏6小时以上，途中翻拌几次。

13、成品。

14、成品。

15、成品。