一次成功的戚风蛋糕的做法

1、第一步 蛋黄蛋清分离 （先把柠檬汁加入蛋清，柠檬汁主要去腥味。）第二步 将牛奶和玉米油倒入蛋黄中放置一旁备用

3、第四步 先打发蛋清，提起打蛋器有点勾加入三分之一糖

5、第六步 纹路成形有阻力倒入剩下的糖打8秒加入玉米淀粉，蛋清打完静置三分钟不会塌就成功了

7、第八步 搅拌到面粉融入鸡蛋液（不要过度搅拌会使面粉成面筋）

9、把融入四分之一的蛋液倒入剩下的蛋白霜搅拌均匀

11、完美的戚风蛋糕就做好了😊