鸡胸肉如何切薄片

1、1.准备材料八角、桂皮、香叶、小茴香、大蒜、生姜

2、2.两勺料酒、两勺生抽、一勺糖、一丢丢盐调成酱汁。

3、3.两块鸡胸肉切成0.5厘米薄片。如果鸡胸肉周边附带一些脂肪筋膜，要记得撕掉。

4、4.用清水浸泡15分钟，泡出血水。

5、5.然后用厨房纸吸掉多余水分。

6、6.加入所有调料。

7、7.抓匀腌制2小时以上

8、8.将腌好的鸡胸肉均匀铺在网架上。

9、9.用风干烤箱，设定上下管风干模式，60℃风干6小时。.

10、10.香脆低脂的鸡胸肉薄片就做好了。