虾仁怎么做好吃
1、咸蛋黄喷上白酒去腥，蒸熟后压碎备用。
2、虾仁中加盐、料酒、白胡椒、蛋清、淀粉抓均匀腌制5分钟。
3、虾仁裹上淀粉。
4、锅里放油，烧开放入虾仁，炸至金黄色捞起
5、再次放入油锅炸第二次，炸至表皮酥脆捞出沥油。
6、加入虾球翻炒使每个虾球都裹有蛋黄碎即可。
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1、咸蛋黄喷上白酒去腥，蒸熟后压碎备用。
2、虾仁中加盐、料酒、白胡椒、蛋清、淀粉抓均匀腌制5分钟。
3、虾仁裹上淀粉。
4、锅里放油，烧开放入虾仁，炸至金黄色捞起
5、再次放入油锅炸第二次，炸至表皮酥脆捞出沥油。
6、加入虾球翻炒使每个虾球都裹有蛋黄碎即可。