教你怎么做好吃的砂锅炖红烧肉
1、首先将五花肉清洗干净,姜洗净去皮后切片,香葱洗净去根,取两根香葱打一个结,准备两个葱结,锅里倒入适量清水,将五花肉放入冷水锅里,再加入姜片、1个葱结和1大勺料酒,大火煮15分钟。

3、准备好4个鸡蛋,清洗干净备用

5、锅里留少许油,放入姜片、葱结、八角、桂皮、香叶、草果和煎香的五花肉小火翻炒片刻,香料炒出香味即可。

7、将炒好的五花肉倒入砂锅里,加入200ml花雕酒、和适量清水大火烧开。

9、烧至50分钟的时候,捞出葱结和鸡蛋,葱结扔掉。

11、香糯可口、肥而不腻、飘香四溢的秘制红烧肉就做好了

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